L’élevage permet de confronter directement les élèves à la notion fondamentale du vivant.

Il assure la mise en place de façon pertinente des différentes étapes de la démarche d’investigation scientifique (question, chercher, tester, expérimenter, représenter, conclure)

Il contribue à développer l’observation, processus intellectuel qui nécessite un réel apprentissage.

L’élevage génère des situations motivantes et crée un vécu commun indispensable à la construction des connaissances.